Forskning hjælper med at bevare bitre kartofler i Andesbjergene
Der er mere end 10.000 km mellem kartoffelmarkerne ved foden af Andesbjergene i Sydamerika og laboratoriet på Statens Naturhistoriske Museum i København. Her arbejder Nataly Allasi Canales med at hjælpe lokale bønder i Andesbjergene med at fremme agrobiodiversitet – den afgrødediversitet, der er nødvendig for at opretholde centrale funktioner i agro-økosystemet
